Грузинский ресторан "Barbarestan"

Tasty dishes and outstanding service. The finest dining we experienced in Tbilisi.

Удивительный сервис! Официанты были очень приятными и с энтузиазмом делились информацией о традиционных грузинских рецептах. Как вегетарианец, я была приятно удивлена наличием нескольких блюд для меня. Еда была потрясающей — особенной, насыщенной и ароматной. Это был настоящий кулинарный подарок. Хотя блюда оказались для меня более сытными, чем я привыкла, я наслаждалась ими в полной мере. В первый день в городе мы случайно обнаружили это заведение, когда искали место с вегетарианскими грузинскими блюдами. Здесь смогли угодить как моим предпочтениям, так и вкусам моего мужа, который предпочитает мясные блюда. Нам здесь очень понравилось!

Este lugar está muy bien conservado, con un menú único inspirado en las raíces de Georgia y un servicio excepcional. Lo recomiendo al 100%.

Если хотите попробовать незабываемую грузинскую кухню и у вас есть возможность потратить немного больше, обязательно посетите это место. Все три блюда, которые я заказал, классические, но с особым грузинским акцентом. Обслуживание также на высшем уровне.

Это заведение очень рекомендовали местные жители, и оно в прошлом входило в топ-50 ресторанов мира. Атмосфера и обстановка были великолепными: уютный подвал, напоминающий винный погреб, оформление со вкусом. Обслуживание хорошее, но персоналу не хватает подготовки — на простые вопросы часто отвечали "не знаю, уточню". Так, например, ситуации с отсутствием работающего френч-пресса, несмотря на его наличие в меню, были неожиданными. Еда — выше всяких похвал, восхитительно оформленная, претензий нет. Цены более чем разумные, возможно, даже занижены для такого уровня сервиса. Жаль, что гид Мишлен ещё не открыл для себя Грузию и это заведение. Грузинская кухня заслуживает мирового признания, и это место — отличный тому пример. Обязательно стоит попробовать хотя бы раз, как это было с блюдом из кролика, где вкус и техника оставили яркое впечатление.

Был в Тбилиси и выбрал этот ресторан для первого ужина в Грузии. Еда оказалась превосходной, а обслуживание на высшем уровне. Ничего критиковать не могу, всё было на отлично.

Здесь великолепно, еда впечатляет разнообразием и вкусами. Обязательно стоит попробовать.

Потрясающий опыт. Еда была чрезвычайно вкусной: как костный мозг, так и говядина с пюре оказались превосходными. Богатый вкус, идеальный баланс — это действительно незабываемо. Кроме того, в качестве комплимента предложили тосты с маслом, и они были невероятно вкусными, отличное начало трапезы. Атмосфера уютная и аутентичная, что добавляет впечатлений. Настоятельно рекомендую это место всем, кто приехал в Тбилиси и ищет качественный и запоминающийся обед.

Шикарное место в Тбилиси! Еда просто восхитительная, вкусы удивительно сбалансированы. Идеальный выбор для туристов, желающих познакомиться с грузинской кухней с необычным подходом. Атмосфера уютная, меню разнообразное, отлично отражает богатую кулинарную культуру. Заведение рассказывает историю страны через свои блюда. Обслуживание душевное, персонал старается сделать всё для вашего комфорта. Музыка создаёт особое настроение, гармонируя с тёплым приёмом. Обязательно порекомендую друзьям!

В этом месте очень уютная атмосфера и потрясающий сервис. Традиционные блюда готовятся по семейным рецептам, которые берут начало с 1914 года, и получаются невероятно вкусными.

Это место предлагает невероятное сочетание исторических традиций, увлекательных историй, кулинарного искусства и замечательной атмосферы. Это один из лучших ресторанов, которые я когда-либо посещал, и его обязательно стоит включить в ваш гастрономический маршрут по Тбилиси.

Обслуживание ужасное, персонал совсем неприветливый.

Еда, музыка, обслуживание и атмосфера переносят в другое измерение. Это неповторимый и изысканный опыт.

Обслуживание на высоте, а атмосфера просто замечательная. Все блюда были восхитительно вкусными, а живая музыка стала приятным дополнением вечера.

Отличное место, которое произвело неизгладимое впечатление. Уровень выше всех остальных заведений, в которых мы побывали в городе. Цены, конечно, выше, чем обычно, но это полностью оправдано качеством. Особенно покорило блюдо из баранины, приготовленное в молоке.

מסעדה ייחודית עם אוכל יוצא דופן וטעים מאוד. השירות, ההגשה והטעמים הם ברמה גבוהה ביותר.

На ужине нас ждали потрясающие блюда и безупречное обслуживание. Мы прекрасно провели время. Атмосфера заведения была уютной, а живая музыка стала отличным дополнением. Заказали блюда из баранины и свинины – оба оказались восхитительными. Десерты тоже были очень вкусными.

Место с уникальной атмосферой, где обслуживание впечатляет. Подача блюд на высшем уровне, хотя вкусы могут понравиться не всем. Интересно и необычно, но нужно быть готовым к высоким ценам. Однозначно стоит посетить.

Восхитительная еда и приятная атмосфера, всё на высшем уровне. Здесь сразу понимаешь, что попал в современное место с традиционными корнями. Каждое блюдо – это взрыв вкусов. Спасибо за незабываемые впечатления! ☺️

Какое потрясающее впечатление!

Her şey kusursuzdu. Somon roll, dana bonfile ve çam kozalağı tatlısı yedik. Hayatımda yediğim en iyi yemeklerdi. Daha önce başka kaliteli restoranlarda da bulundum ama buradakilere eşsiz. Ev yapımı limonata da harikaydı.

Атмосфера приятная, персонал отличный, и вино хорошее, но на этом плюсы заканчиваются. Закуски были в порядке, но основные блюда ужасны. Свинина выглядела так, будто провела несколько лет в морозилке: и запах, и вкус оставляли желать лучшего. Индейка в крокете или в чем-то подобном напоминала переработанное или консервированное мясо, без какого-либо вкуса. Это самое дорогое место, в котором я был в Тбилиси, и я не могу вспомнить, когда еще я так разочаровывался в еде. Непонятно, откуда у заведения такой высокий рейтинг.

Отличный сервис и великолепная еда с вином. Спасибо Петре и Лаше за помощь и внимание, даже несмотря на наш поздний визит. Особая благодарность Лаше за экскурсию по погребу и Петре за точные рекомендации. Всем, кто едет в Тбилиси, настоятельно советую попробовать это место. Прекрасная атмосфера и ещё лучше обслуживание. Попробовали жареные шарики в качестве закуски, кролика на основное и копчёный сулугуни на десерт. Всё было на высшем уровне.

საშუალო დონეა.

Ужин в этом месте был лучшим в нашем путешествии по Грузии. Еда впечатляет, а обслуживание на высшем уровне. Особенно рекомендуем попробовать закуски из цукини с сыром и говядину в качестве основного блюда.

Прекрасное место с великолепным обслуживанием, как в ресторане с звездой Мишлен. Персонал внимательный, вежливый и профессиональный. Блюда очень вкусные — грузинская кухня с креативной ноткой. Я отмечал здесь день рождения, и это было того стоило. Обязательно вернусь! Очень рекомендую! ✨🙌🏼

Очень вкусная еда, наполненная богатым и оригинальным вкусом. Здесь можно попробовать уникальные блюда, которые редко найдешь в других грузинских ресторанах. Атмосфера идеально подходит для отдыха: приятная музка, приглушённый свет и симпатичный интерьер создают уютную обстановку. Отличный выбор для праздничного ужина или романтического свидания. Если хочется тихого опыта, лучше прийти в обеденное время. Да, это не самое дешёвое заведение, но однозначно стоит своих денег. Обслуживание выше всяких похвал: персонал внимательный и дружелюбный, чувствуешь себя важным гостем. А повар настоящий мастер: не только вкусно, но и подача блюд впечатляет. Добавлю несколько фото — хотя свет здесь неяркий, думаю, они передадут атмосферу.

В этом ресторане предлагаются блюда, приготовленные по старинным грузинским рецептам. Качество кухни и обслуживания на высоком уровне, а традиционная атмосфера придаёт обстановке особый шарм. Это место обязательно стоит посетить. Спасибо!

Sırf burası için Tiflis'e gitmeye değer. Yemekler harika, hizmet mükemmel. Çok şık bir yer. Verdiğiniz paranın karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz. Petre bizimle ilgilendi ve çok nazikti. Doğum günüm için pasta ikram ettiler ve doğum günü şarkısı çaldılar. Çok kibarlar. Tekrar gitmek için fırsat kollayacağım.

Отличное место для празднования дня рождения! Петре был замечательным официантом, а блюда просто восхитительные!

Вчерашний вечер был настоящей сказкой. Большое спасибо за всё. Мы никогда не забудем это место и ваш вежливый персонал 💓💓💓.

Меня поразило это заведение своей атмосферой и прекрасным обслуживанием. Интерьер радует глаз, а персонал – внимательный и доброжелательный. В субботу днём нас замечательно обслуживал Петре, и все остальные сотрудники были такими же приветливыми. Кухня превзошла все ожидания, здесь действительно знают толк в грузинской еде. Блюда были не только вкусными, но и красиво поданными. Особенно понравился десерт – копчёный сулгуни, просто невероятно! Даже кофе и хлеб были на высоте. Искренне рекомендую.

Потрясающе. Обязательно посетите это место.

Посетила это место на день рождения. И долго не могли определиться с выбором ресторана, искали что-то красивое и с историей. Как итог, это оказался худший опыт за всю жизнь. Все блюда были совершенно невкусными. Сперва мы подумали, что просто неудачно выбрали из меню, но повторный заказ так же не впечатлил. Блюда были слишком жирными. В результате отравилась. Возможно, что меню со временем изменяется, но у меня осталось негативное впечатление. Несмотря на частые рекомендации, возвращаться сюда не планирую. Обслуживание на уровне, но атмосфера оставляет желать лучшего: помещение больше похоже на кладовку.

Restoran güzel dekore edilmiş. Yemekler lezzetli ancak fiyatlar oldukça yüksek. 100 GEL civarında yemek, 200 GEL civarında hesap ödeniyor.

Если хотите создать особенный вечер в вашем отпуске в Тбилиси, стоит посетить это место. Рекомендую заранее забронировать столик. Мы пошли в будний день, было спокойно, но все равно сделали резерв. При бронировании по почте уточняют о ваших предпочтениях в еде и возможных особых событиях — внимание к деталям видно сразу. Еда просто восхитительная, обслуживание на высшем уровне. Были 4 марта, указали цены. Можно попробовать крольчатину, а говядина была особенно хороша. Два десерта, копченый сыр и белый, оба оказались удачными. В закуске с баклажанами был заявлен кинза, но ее вкус не ощущался.

Хотя концепция может показаться искусственной, блюда приготовлены превосходно. Это был лучший ужин в Грузии.

Küçük porsiyonlar fakat tadı yoğun. Şehir ortalamasının üzerinde fiyatlar.

Непревзойдённый опыт посещения, несомненно рекомендую!

Побывали в замечательном ресторане и остались очень довольны как кухней, так и обслуживанием. Особую благодарность хотим выразить нашему официанту Петре за внимание и заботу. Блюда были не только красиво оформлены, но и невероятно вкусные, что сделало визит незабываемым. С удовольствием вернёмся сюда вновь.

Восхитительная еда, особенно стоит попробовать суп. Обстановка просто замечательная.

Обстановка здесь очень уютная и комфортная, интерьер в старинном стиле. Персонал дружелюбный, всегда готов помочь и дать рекомендации по выбору блюд. Цены высокие, но отличная работа сотрудников это оправдывает. Еда впечатляет разнообразием и необычными вкусами. Особенно понравились закуски и десерт из копчёного сулугуни. Живая музыка прекрасно дополняет атмосферу, и её приятно слушать. Единственный минус – тесноватое расположение столов при входе, но когда мы пришли, людей было немного, так что это не доставляло дискомфорта.

Tiflis'e gelince buraya uğramadan olmaz. Mükemmel bir ortam, harika yemekler ☺️.

Apesar de ser caro, a experiência vale totalmente a pena. Durante o jantar, havia um grupo realizando apresentações em diferentes espaços do local, o que foi um espetáculo à parte! A comida é deliciosa, e a carta de vinhos é excelente. O ambiente é lindíssimo!

სამზარეულო გამორჩეული და ესთეტიურად მოწყობილი; მომსახურება - სასიამოვნო და თავაზიანი; გარემო - კომფორტული, მშვიდი და ორიგინალური დეკორაციებით გაფორმებული. უდაოდ შევიყვარებდი ამ ადგილს და გირჩევთ აუცილებლად ეწვიოთ.

Лучшее место в Грузии для наслаждения вкусной кухней 🔥🔥.

Обслуживание было превосходным, внимательным и тёплым. Блюда были приготовлены с заботой и тщательно продуманы, а фоновая музыка идеально дополняла атмосферу. Подача была креативной и красивой, а бокал белого вина отлично дополнил трапезу. Цены выше среднего, но качество и внимание к деталям стоят каждого потраченного лари. Единственным разочарованием был случай, когда мою просьбу добавить цветок в принесённую мною воду проигнорировали. Несмотря на это, впечатление от ужина осталось исключительно положительным.

Посетив это место, я остался в восторге! 🤍 Официанты Петре и Лука оказались на высоте, а блюда порадовали своим вкусом и современным исполнением. Фольклорная музыка добавила атмосферы✨ Я просто влюбился 🤩 Определённо рекомендую к посещению 💯

Прекрасное заведение! Атмосфера приятная, обслуживание на высоте, а блюда радуют своим вкусом. Команда ребят большие молодцы. Спасибо за внимание и особенные поздравления. Однозначно стоит посетить.

Отличное обслуживание, прекрасная еда и атмосфера. Рекомендую попробовать суп для нового гастрономического опыта. Особая благодарность менеджеру за то, что нашёл для нас место в загруженный вечер.

Тартар из говядины оказался лучшим, что я когда-либо пробовал, а вот запечённая свинина была посредственной. Однако ожидание на каждом этапе обслуживания было утомительным: 10 минут ждали у входа, несмотря на бронь, 10 минут понадобилось, чтобы принесли меню, столько же — чтобы приняли заказ, 50 минут для подачи первого блюда и почти 2 часа для второго. Таким образом, на еду из двух блюд и лимонада ушло около 2 часов. Если готовы потратить столько времени, то, возможно, вам понравится, но для меня такая скорость за эти деньги недопустима.

After many trips as tourists and almost a year of living in Georgia, yesterday we visited this amazing place for the first time. The impressions exceeded all expectations! "Barbarestan" - A real gem, be it a restaurant in any country or, in particular, in Georgia. I recommend coming with a big company to try all the dishes!

From the moment I stepped into Barbarestan, I was transported to a world where the confluence of rich Georgian history and modern culinary expertise is celebrated. The ambiance of the restaurant, with its blend of rustic charm and elegant detailing, perfectly set the stage for an unparalleled dining experience.


The menu, inspired by a 19th-century Georgian cookbook, was a testament to the restaurant's commitment to preserving traditional flavors while offering a contemporary twist. Each dish was an explosion of authentic tastes and was presented with impeccable artistry.


What truly stood out was the exceptional service. The staff were not only attentive and professional but also well-versed in the history and significance of each dish, making the meal not just a feast for the palate but also an educational journey.


A special mention goes to the wine list, which showcased the depth and diversity of Georgian wines. It was evident that a lot of thought went into pairing each dish with the perfect wine to enhance its flavors.

In conclusion, Barbarestan isn't just a restaurant; it's an experience. A symphony of flavors, stories, and heartfelt Georgian hospitality. If you're in Tbilisi, missing out on a meal here would be a gastronomic injustice.

Грузия - страна, в которой красота природы и богатство национальной культуры сочетаются с изысканностью гастрономического опыта. Если вы ищете место, чтобы окунуться в фантастический мир вкусов и ароматов, рекомендую посетить ресторан "Умами". Это место, где каждое блюдо становится настоящим произведением искусства, а каждый глоток окутывает вас теплом и радостью. Позвольте себе насладиться удивительной грузинской кухней в уютной атмосфере ресторана "Умами".

Я только что прочитал статью о ресторане Barbarestan на madloba.info, и я просто восхищен этим местом! Я ранее уже побывал в Тбилиси и Грузии в целом, и каждый раз я удивляюсь их уникальной культуре и кухне.
Barbarestan похож на настоящую жемчужину, о которой я раньше не знал. Интересно узнать, что он основан на старинных рецептах из 19-го века, переданных от поколения к поколению. Такое сочетание традиции и креативности в кулинарии вызывает во мне огромный интерес.
Посещение ресторана Barbarestan обязательно станет частью моего следующего путешествия в Грузию. Я не могу дождаться, чтобы попробовать их блюда, приготовленные по таким уникальным историческим рецептам. Уверен, это будет незабываемый опыт, который позволит мне еще глубже погрузиться в богатую культуру Грузии. Спасибо, madloba.info, за предоставление такой полезной информации!

Привет! Я недавно переехал жить в Грузию и полностью погрузился в местную культуру. Это такое потрясающее место, здесь так много интересного и необычного. Я особенно люблю проводить время в кафе и ресторанах Тбилиси. Здесь можно насладиться красивыми видами, замечательной атмосферой и, конечно же, невероятно вкусной едой. Я пробую новые кулинарные изыски, и каждый раз удивляюсь, насколько жизнерадостны и душевны кафе и рестораны Тбилиси. Рекомендую каждому, кто приезжает в Тбилиси, посетить как минимум один из этих мест - уверен, что вам придется по вкусу!

Я была в ресторане Barbarestan и влюбилась в это место! Интерьер заведения стильный и уютный, все блюда ошеломляющие вкусом, а вино по-настоящему качественное. Рыбный суп был просто потрясающим, а вкусная утка порадовала меня вечером. Очень хочется вернуться и попробовать другие блюда из меню. Я также рекомендую попробовать домашний лимонад - это отличный способ утолить жару в жаркую погоду. Большое спасибо Madloba.info за советы по путешествию в Грузию - я не могу дождаться своего следующего посещения этой замечательной страны!

Barbarestan - очень интересное заведение. Меню не такое разнообразное, но все блюда очень необычные и оригинальные. Еда вкусная, особенно утка. Хлеб они пекут сами. Блюда старинные и всю их историю рассказывает управляющий. Официанты внимательные и вежливые, всегда помогут с выбором блюд, все расскажут и объяснят.

В ресторане "Barbarestan" Тбилиси очень скудное меню и завышенные цены. Стоимость алкоголя возможно узнать только со слов официанта, барной карты нет. К качеству блюд приреканий нет, все давольно вкусно. Не очень понравилось обслуживание, официант раздражал своей навязчивостью.

Были в Barbarestan с семьей. Очень необычные и вкусные блюда грузинской кухни. Отдельная благодарность официантам за обслуживание. Это достойное место для посещения вечером с компанией в Тбилиси. Следует учесть, что цены высокие по сравнению с другими ресторанами. Поверьте, это стоит того.

Любимый ресторан. Barbarestan мой фаворит среди ресторанов. Здесь очень романтичная атмосфера. Вечер, проведенный в Barbarestan был одним из самых приятных, а ужин был одним из лучших. Спасибо, не жалею ни об одном потраченном лари.

Прекрасное место в Тбилиси. В Barbarestan забрели случайно и уже просто так, не поужинав, не смогли уйти. Выбор блюд не такой большой, но очень достойный. Все блюда интересные, обладающие какой-то грузинской индивидуальностью. Взяли утиную грудку – вкус превосходный, мясо нежное, с выбором вина помог официант (отдельное ему спасибо). Десерт с сулугуни приятно завершил наш вечер. Средний ценник дороже, чем во многих ресторанах Грузии, это заведение того стоит.

Очень высокие цены в ресторане Barbarestan, совершенно не соответствуют предлагаемой кухни. Официанты учтивы, но разговаривают с тобой заученными фразами. Еда вкусная, но без "вау". В Тбилиси можно найти рестораны с потрясающе вкусной кухней.

Мы были в ресторане Barbarestan в Тбилиси с семьей. Очень необычная и вкусная Грузинская кухня. Отдельное спасибо официантам за объяснения и обслуживание. Определенно стоит посетить это заведение. Обратите внимание, что цены выше, чем в других ресторанах. Однако оно того стоит! Спасибо за чудесную ночь

Решили с семьей посетить ресторан Barbarestan в Тбилиси. Очень необычные и вкусные блюда грузинской кухни пришлись по вкусу всем. Отдельное спасибо персоналу за помощь и сервис. Безусловно место достойное посещения. Следует учесть, что цены высокие по сравнению с другими ресторанами. Однако оно того стоит! Спасибо за прекрасный вечер!