Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия

Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия, или Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети, — это живописный административный край на севере Грузии. Столица региона — очаровательный город Амбролаури. В состав края входят исторические области Нижняя Сванетия, Лечхуми и Рача. Этот край славится своими захватывающими пейзажами, культурным наследием и традициями, которые до сих пор бережно хранят местные жители.

Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия — настоящая находка для любителей природы и истории. Здесь вас ждут бальнео-климатические курорты Шови и Уцера, а также скрытый в горах альплагерь Зесхо. Водохранилище Шаори — излюбленное место туристов, особенно осенью и зимой, когда природа вокруг него превращается в сказочное отражение красочных лесов и заснеженных вершин.

Регион изобилует храмами и монастырями. Никорцминдский собор, построенный в XI веке, поражает своими фасадными украшениями и барельефами, изображающими дворян Рачи и Имерети. Прогулка из Никорцминда к руинам монастыря Удабно и реке Ареула подарит вам незабываемые виды и возможность насладиться природой.

Не пропустите храм святого Георгия Мравальдзали в Верхней Раче, знаменитый своими легендами и историей. Здесь можно сделать фото с памятником коню Иуде, герою Второй мировой войны. Озеро Шаори в Нижней Раче очарует вас своим микроклиматом и идеально подходит для пикников, рыбалки и кемпинга.

Для любителей истории в регионе есть три этнографических музея в Они, Лентехи и Цагери, хотя последние два могут быть закрытыми.

Гастрономия региона богата на уникальные блюда, которые стоит попробовать каждому. В деревне Чиора производят знаменитую рачинскую ветчину, которую солят и коптят на сосновой и дубовой коре, придавая ей особый аромат. Рача также славится своими винными турами, где можно попробовать такие сорта, как Хванчкара, Усахелаури и Твиши.

Одним из традиционных блюд является хавитси, приготовленный из осадка топленого масла с добавлением муки и соли. Тскалдасхмула — это блюдо из творога и мчади, идеально подходящее для зимних дней. Калакода, похожая на пхали, готовится из лиственного растения, собранного в лесах Рачи.

Попробуйте мачквинара — грибы, которые можно варить или жарить, приправленные чесноком и зеленью. Джорма — блюдо из тазобедренного отруба, завернутого в овечий рубец, приправленного зеленью и чесноком. Пхали из крапивы — весеннее блюдо, которое местные жители очень любят.

Свиные кишки используются для приготовления блюд, которые хранятся как консервы и подаются зимой. Бадури — еще одно традиционное блюдо из свиных кишок, начиненное молотым мясом и приправами.

До Рача-Лечхуми и Нижней Сванетии можно добраться несколькими путями. Один из них — через Кутаиси, Цкалтубо и Лентехи, который популярен среди туристов, стремящихся в Сванетию. Другой маршрут — через Ткибули и Накервльский перевал в Амбролаури, который предпочитают местные, направляющиеся в Шови. Новая дорога из Сачхере на Они открылась в 2020 году, позволяя добраться до региона из Тбилиси за 4-5 часов.

Существует также дорога через Твиши и Альпану, однако она в плохом состоянии, и её использование не рекомендуется.