Nikoladzeebi's Wine Cellar — это семейная винодельня в селе Нахширгеле, Имерети. Её основатель, Рамаз Николадзе, один из первых виноделов региона, кто стал использовать органический подход и старинную технологию квеври для работы с местными сортами винограда.
Здесь рождаются аутентичные вина из Цицка, Цоликаури и Аладастури — с минимальным вмешательством, бережной ферментацией и акцентом на характер терруара. Объёмы производства небольшие, но каждая бутылка — результат ручного труда и философии чистого вина. Винодельня открыта для дегустаций и принимает гостей по предварительной записи.
Посетили Nikoladzeebi's Wine Cellar? Оставьте отзыв на Madloba и помогите другим открыть для себя вино Имерети!