ქვემო ქართლი

ქართლის რეგიონის სამზარეულო გამოირჩევა მდიდარი კერძების სიმრავლით და ხორბლის პურის ფართოდ გამოყენებით, რომელიც დიდ ცილინდრულ თიხის დოქებში ცხვება. მცხობელი დოქის ძირში ცეცხლს ანთებს და გვერდებზე სწრაფად აწყობს საფუარის ცომისგან გამომცხვარ ბრტყელ პურებს, რომლებიც ხრაშუნა ქერქის წარმოქმნას იწვევს. ქართლში აუცილებლად უნდა გასინჯოთ შემდეგი კერძები:

• ბოსტნეულის კერძები: ახალი და მომზადებული ადგილობრივი სანელებლებითა და მწვანილებით.
• კრემისებრი ძაღლის წვნიანი სანელებლებით: მსუბუქი და არომატული წვნიანი, რომელიც ადგილობრივი კულინარიული დახვეწილობის შესანიშნავი მაგალითია.
• ხარჩოს წვნიანი: მდიდარი და ცხარე წვნიანი, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ქართული კერძია.
• ჩაქაფული: გაზაფხულის კერძი ცხვრის ხორცით სხვადასხვა მწვანილით, რომელიც იდეალურად ასახავს ადგილობრივი ინგრედიენტების სიახლეს და არომატს.

ქვემო ქართლი აღმოსავლეთ საქართველოში მდებარე რეგიონია, რომლის ცენტრიც ქალაქი რუსტავია. რუსთავი საქართველოს ერთ-ერთი უახლესი ქალაქია, რომელიც 1948 წელს დაარსდა. ქალაქი ცნობილია მძიმე მრეწველობით, მწვანე პარკებითა და მისასალმებელი ატმოსფეროთი. ქვემო ქართლი ესაზღვრება სამცხე-ჯავახეთს, შიდა ქართლს, მცხეთა-მთიანეთს, კახეთს და თბილისს. სამხრეთ-აღმოსავლეთით რეგიონი ესაზღვრება აზერბაიჯანს, ხოლო სამხრეთით - სომხეთს. რეგიონი მოიცავს ქვემო ქართლისა და თრიალეთის ისტორიულ და გეოგრაფიულ პროვინციებს, რომლებიც მდიდარია კულტურული და ბუნებრივი ღირსშესანიშნაობებით.

ქვემო ქართლი ექვსი ადმინისტრაციული ერთეულისგან შედგება: ბოლნისი, გარდაბანი, დმანისი, თეთრიწყარო, მარნეული და წალკა.

რეგიონი გამოირჩევა მრავალფეროვანი ლანდშაფტით, რომელიც მოიცავს ნახევრად უდაბნოს სტეპებს ტყეებსა და ტბებამდე. რეგიონის უდიდესი მდინარეებია მტკვარი, ხრამი და ალგეთი.

ქვემო ქართლი კულტურული და ბუნებრივი ღირსშესანიშნაობებით მდიდარი რეგიონია, რომელიც მოგზაურობისა და აღმოჩენების უნიკალურ შესაძლებლობებს გთავაზობთ.

დაიწყეთ თქვენი მოგზაურობა დმანისის არქეოლოგიური ძეგლის მონახულებით, სადაც შეგიძლიათ ჩაეფლოთ საუკუნოვან ისტორიაში და ნახოთ სხვადასხვა ეპოქის კულტურული ფენები. გაემართეთ სამშვილდის უძველესი გამაგრებული დასახლებისკენ, უძველესი ციხე-ქალაქისაკენ, რომელიც შთამბეჭდავია თავისი ისტორიული მნიშვნელობითა და არქიტექტურით. არ გამოტოვოთ სიონი ბოლნისი, საქართველოს ერთ-ერთი უძველესი ეკლესია და ბირთვისის ციხე, რომელიც კლდოვან კლდეზეა აღმართული.

ქვემო ქართლის ბუნებრივი სილამაზეც შთამბეჭდავია. გამოიკვლიეთ ალგეთის ეროვნული პარკი და გარდაბნის ნაკრძალი, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ ლაშქრობითა და ბრწყინვალე ხედებით. დაშბაშის მსგავსი შთამაგონებელი კანიონები თავისი სილამაზით იპყრობს ყურადღებას, ხოლო მრავალწყაროს მრავალფეროვანი უდაბნო უნიკალური ბუნებრივი მოვლენაა, რომლის საკუთარი თვალით ნახვაც ღირს. მთის პეიზაჟების მოყვარულთათვის იდეალური ადგილია სამსარის მთა და კაბენის ჩანჩქერები, ისევე როგორც ბარეთის ტბა, რომელიც თავისი სიმშვიდითა და სილამაზით აჯადოებს. ხრამის ხეობაში მოგზაურობისას აუცილებლად ეწვიეთ ხორხების გამოქვაბულს, რომელიც მთებსა და ტყეებს შორისაა დამალული.

თითოეული ეს ადგილი უნიკალურ გამოცდილებას და შესაძლებლობას გთავაზობთ, ჩაეფლოთ ქვემო ქართლის მდიდარ კულტურასა და ბუნებაში.